Un corte que no necesita presentación para los amantes de la parrilla: fino, rápido de cocinar y con un sabor intenso que conquista desde el primer bocado. Se caracteriza por su textura fibrosa y su capacidad para absorber condimentos, lo que la hace ideal para un vuelta y vuelta sobre las brasas bien fuertes. Es la pieza perfecta si buscás practicidad sin resignar un sabor auténtico y bien marcado.