El corte favorito de los parrilleros por su increíble marmoleo y ese centro de grasa central que se funde durante la cocción, aportando una jugosidad única. Es una pieza sumamente tierna y sabrosa, ideal para lograr ese punto de cocción perfecto a la parrilla o a la plancha. Un corte con mucha personalidad, calidad superior y el sabor intenso que todo amante de la carne busca disfrutar.