Un corte práctico, versátil y sumamente sabroso, ideal para quienes buscan una opción de cocción rápida sin renunciar a la jugosidad característica de la carne oscura del pollo. Al estar deshuesado, se presenta en formato de churrasco, lo que permite una distribución uniforme del calor en la plancha, parrilla o sartén, logrando una piel dorada y crocante mientras el interior permanece tierno y lleno de sabor.